Menus
La carte
Entrées
Gaspacho andalou
Tomates, poivrons, concombre, ail, échalotes, basilic, croûtons
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Gaspacho andalou
Oeufs mayo crispy onions
Mayonnaise au piment d’Espelette
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Oeufs mayo crispy onions
Burratina crémeuse
Crème de pesto, noisettes, focaccia, poire caramélisée
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Burratina crémeuse
Avocat toasté
Avocat, focaccia, oignons frits, piment d’Espelette, grenade, caramel de soja
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Avocat toasté
Tataki de thon
chantilly wasabi, gingembre mariné, graines de sésame
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Tataki de thon
Salades
Salade Julo
Salade, chou-fleur rôti,, concombre, tomates, feta, olives de Kalamata, thym, huile d'olive
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Salade Julo
Salade Empereur
Salade romaine, blancs de poulet panés, parmesan, sauce parmesan
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Salade Empereur
Salade de thon snacké
Thon snacké, crudités, sauce gingembre
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Salade de thon snacké
Burgers
Cheeseburger
Bun artisanal, viande de boeuf hachée, crème de cheddar, salade, cornichons, frites
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Cheeseburger
No bread burger
Galettes de pommes de terre rösti, viande de boeuf hachée, oignons confits, crème de cantal (suppl. bacon +1€). Accompagné d’une salade.
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No bread burger
Chicken burger
Poulet pané, avocat, salade, cheddar, sauce mayonnaise wasabi, frites
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Chicken burger
Plats
Assiette de saison
Burratina, mousseline de betterave, asperges, chou rouge, vinaigrette au miel et romarin, boulettes de lentilles épicées, foccacia
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Assiette de saison
Pasta fredda
Rigatoni, courgettes et poivrons grillés, roquette, pesto, pignons de pin, parmesan
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Pasta fredda
Fish & chips
Sticks de lieu, frites maison et sauce tartare
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Fish & chips
Poke bowl
Tataki de thon, riz, chou-fleur rôti, radis, grenade, avocat, chou rouge, gingembre mariné, chantilly wasabi
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Poke bowl
Filet de rouget sauce coco combava wasabi
Purée de légumes grillés
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Filet de rouget sauce coco combava wasabi
Suprême de poulet sauce curry
Poulet curry, riz, légumes grillés
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Suprême de poulet sauce curry
Pluma de poc
Pommes grenailles au four, crudités, sauce barbecue maison
Poire de boeuf 200gr
Sauce tartare, frites et salade mesclun
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Poire de boeuf 200gr
Magret de canard
Magret de canard, réduction de balsamique à la figue, piurée de patates douces et pommes de terre
Desserts
Fromages au lait cru
Cantal, tomme de vache, chèvre cendré, Gorgonzola, Saint-Marcellin
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Fromages au lait cru
Crumble pomme framboise
Crème fraîche
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Crumble pomme framboise
Cheesecake au citron
Zestes de citron vert, pistaches grillées caramélisées
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Cheesecake au citron
Tiramisu
Mascarpone, biscuit, café, cacao, amandes torréfiées
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Tiramisu
Brioche perdue au caramel beurre salé
Glace vanille
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Brioche perdue au caramel beurre salé
Glaces artisanales maison « Antolin » depuis 1916
1 boule 3.5 2 boules 6 3 boules 8
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Glaces artisanales maison « Antolin » depuis 1916
Café gourmand
Tarte, brioche perdue, panacotta
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Café gourmand
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Sticks de mozzarella, sauce tomate et basilic
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Sticks de mozzarella, sauce tomate et basilic
Croque-monsieur apéro
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Croque-monsieur apéro
Boulettes de lentilles épicées
Sauce yaourt aux herbes et cumin
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Boulettes de lentilles épicées
4 sticks de poulet pané
Mayonnaise wasabi
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4 sticks de poulet pané
Chou-fleur rôti
Graines de grenade, sauce chimichurri & sweet chili sauce
Duo de serrano ibérique et melon frais
Tataki de saumon au sésame
Sauce soja et gingembre
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Tataki de saumon au sésame
Planche de fromages, charcuteries ibériques ou mixte
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Planche de fromages, charcuteries ibériques ou mixte
Beignets de calamars frits
Sauce tartare
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Beignets de calamars frits
BRUNCH
Servi uniquement le dimanche, de 11 h 30 à 15 h